Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 2 доби при +4 +6 ºС
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 30 діб при -12 ºС
Індича гомілка — відруб, що складається з гомілкової кістки та м’язів, що її оточують. Дієтичний продукт містить мінімальну кількість жиру, багато білку. Індичу гомілку використовують для запікання, тушкування, фарширування та копчення. Найсвіжіші продукти гуртовими партіями купуйте на сайті “Територія м’яса”.