Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 2 доби при +4 +6 ºС
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 30 діб при -12 ºС
Індиче крило — це відруб, що складається із плечової кістки, фаланг пальців. На крильці є ніжна індичатина, тонка шкірка, яка при запіканні стає хрусткою скоринкою. Індиче крило — це не дорогий відруб, з якого готують доступні, смачні страви.