Продукт напівкопчений вищого сорту
Склад м’ясо свиняче 60%, сало свиняче хребтове – 40%, спеції
Оболонка білкова Фабіос Ø 55
Термін зберігання без вакууму при t від 0°С до +6°С – 15 діб
Термін зберігання у вакуумі при t від 0°С до +6°С – 25 діб
Склад: М’ясо свиняче – 60%, сало свиняче хребтове – 40%, сир твердий, суміш спецій та прянощів.