Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 30 діб при-12 ºС
Спинка куряча — частина тушки бройлера, курчати, фермерської курки. Відруб представлений кістяком із залишками м’яса після обвалки. Спина куряча цінується за високий вміст желатинізуючих та екстрактивних речовин, що роблять її незамінною для приготування наваристих бульйонів, холодців, основи для соусу. Придбати свіжу курячу спинку із необхідними сертифікатами якості найвигідніше гуртовою партією