Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 4 місяців при -12 ºС
Вишуканий делікатес із кремоподібною консистенцією. Мозок свинячий багатий на ненасичені жири, вітаміни, мінеральні речовини. Він добре засвоюється організмом. Свіжий мозок свинячий має блідо-рожевий, рожевувато-сірий колір, пружну консистенцію. Найчастіше використовується для смаження, запікання у паніровці. Купити свіжий мозок свинячий від виробника гуртовою партією на сайті “Територія м’яса”.