№ Інгредієнт Маса нетто
- Філе для шніцеля 100 г
- Паніровка 30 г
- Олія рослинна 50 г
- Яйце 0,5 шт
- Лимон 40 г
- Сіль 1 г
Замовити філе для шніцеля ви можете в розділі Куратор для Horeca
Інструкція з приготування:
🥩 🔪🔨 Спочатку розрізаємо філе вздовж на дві частинки, відбиваємо кухонним молотком кожну частину філе.
🧂👌 Приправте філе для шніцеля сіллю за смаком.
🌿🍳🔥 Розігрійте рослинну олію на сковорідці середньої температури.
🥩 🥚 🍞 Занурте філе спочатку в розбите яйце, а потім в паніровку, щоб створити хрустке покриття.
🥩 🍳 🌿🔥 Покладіть паніроване філе на розігріту сковорідку з олією і смажте його до золотистого кольору та готовності. Обережно перевертайте шматочки філе під час смаження, щоб вони були рівномірно просмажені.
🍋 🌿 Подаємо шніцель по-віденськи з соком лимона і прикрашаємо зеленню. Лимон можна стиснути на шніцель, щоб додати свіжості та кислотності.
😊 Насолоджуйтесь своїм ШНІЦЕЛЕМ ПО-ВІДЕНСЬКИ.