Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 4 місяців при -12 ºС
Трахея свиняча — частина дихальної системи тварини, малопоживний субпродукт. Вона містить багато сполучної тканини, жорстка на смак навіть після тривалого відварювання або тушкування. Свіжа трахея має сірувато-білий колір, високу пружність. Її часто використовують для приготування корму для домашніх тварин.