• Продукція
    • Свинина
      • Напівтуші
      • Елементи
      • Субпродукти
      • Напівфабрикати
    • Курятина
      • Елементи
      • Куратор
      • Субпродукти
    • Яловичина
      • Елементи
      • Субпродукти
      • Напівфабрикати
    • Індичатина
      • Елементи
      • Субпродукти
    • Шаурма
  • Гуртові продажі
  • Horeca
  • Про нас
  • Магазини
  • Корисне
    • Новини
    • Рецепти
  • Контакти
Головна / Продукція / Яловичина

Яловичина

Повернутсь в каталог
  • Елементи
  • Субпродукти
Яловиче м’ясо біле
Корейка (полядвиця) яловича
Гомілка яловича передня без кістки
Гомілка яловича задня без кістки
Задня частина яловича кускова
Передня частина яловича кускова
Шийна частина яловича кускова
Яловичина вищий сорт
Яловичина 2 сорт
Яловичина 1 сорт
Вирізка яловича
Серце яловиче
Язик яловичий
Печінка яловича
Нирки яловичі
Легені яловичі
Кістки яловичі
Кість труби яловича

Яловичина — дієтичне м’ясо, яке отримують від корів, бичків та кастрованих биків (волів). Калорійність яловичини коливається від 150 до 500 калорій на 100 г. Ніжність текстури, жорсткість волокон, кількість жиру залежить як від віку тварини, так і від її породи, раціону.
Запах свіжої яловичини приємний, з легкими відтінками парного молока, колір від темно-бордового до світло рожевого. Кухарі люблять це м’ясо за невисокий вміст жиру, чудову текстуру. Саме з яловичини отримують найкращі стейки, варено-копчені та сиров’ялені делікатеси, закуски типу тартар та карпаччо.

© 2021 «Територія М'яса». Всі права захищені.

info@myasa.com.ua

    • Продукція
    • Гуртові продажі
    • Horeca
    • Контакти